“Uống sinh tố đu đủ, đẹp da sáng dáng” – bạn đã từng nghe câu nói vui này chưa? Đúng là sinh tố đu đủ không chỉ thơm ngon, dễ uống mà còn ẩn chứa nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Vậy sinh tố đu đủ có tác dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây để khám phá thêm về loại thức uống “thần kỳ” này nhé!
Sinh tố đu đủ – Nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình
Đu đủ chín mọng không chỉ là món tráng miệng thơm ngon mà còn là “thần dược” cho sức khỏe. Khi được xay thành sinh tố, đu đủ vẫn giữ được hàm lượng giá trị dinh dưỡng vốn có của nó, thậm chí còn dễ hấp thụ hơn. Theo bác sĩ Lê Thị Hương, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Xanh Hà Nội: “Sinh tố đu đủ là nguồn cung cấp lượng lớn vitamin A, C, E, chất xơ, kali và folate… rất tốt cho sức khỏe tổng thể”.
Tăng cường hệ tiêu hóa
Sinh tố đu đủ chứa enzyme papain giúp khả năng phân hủy protein trong cơ thể chúng ta dễ dàng hơn, đồng thời hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm tình trạng đầy bụng, no hơi , khó tiêu. Uống sinh tố đu đủ thường xuyên giúp chúng ta có đường ruột khỏe mạnh, ngăn ngừa tình trạng táo bón hiệu quả.
Nâng cao sức đề kháng
Trong quả đu đủ có chứa hàm lượng vitamin C cao đủ để giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Bác sĩ Nguyễn Văn Nam, tác giả cuốn “Cẩm nang dinh dưỡng cho mọi nhà”, cho biết: “Uống sinh tố đu đủ thường xuyên giúp cơ thể phòng ngừa một số bệnh vật rất hiệu quả.”
Kiểm soát cân nặng
Đây là một loại nước uống trái cây giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu , cho nên rất thích hợp cho những ai muốn giảm cân, giữ dáng đẹp
Làm đẹp da, sáng mắt
Sinh tố đu đủ rất giàu vitamin A, C, E ..có khả năng giúp chống oxy hóa mạnh mẽ. Chúng giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, ngăn ngừa lão hóa, cho làn da sáng mịn, hồng hào.Hàm lượng Vitamin A trong đu đủ còn rất tốt cho mắt, giúp cải thiện thị lực.
Những lưu ý khi sử dụng sinh tố đu đủ
Mặc dù sinh tố đu đủ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều sau:
- Không nên uống quá nhiều sinh tố đu đủ: Uống quá nhiều có thể gây nóng trong người, tiêu chảy.
- Phụ nữ mang thai không nên uống sinh tố đu đủ xanh: trong quả Đu đủ xanh chứa nhiều mủ, có thể gây co thắt tử cung, gây nguy hiểm đến thai nhi.
- Nên lựa chọn đu đủ chín cây, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng vitamin sẵn có.
Hướng dẫn cách làm sinh tố đu đủ ngon bổ dưỡng
Món Sinh tố đu đủ sữa tươi
Chuẩn bị :13 phút
Chế biến : 13 phút
Độ khó : Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố đu đủ sữa tươi Cho 2 người
Đu đủ chín 700 gr
Sữa tươi không đường 200 ml
Sữa đặc 1 muỗng canh
Đường 1 muỗng canh
Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dĩa, muỗng, ly, dao,…
Cách chế biến Sinh tố đu đủ sữa tươi
Sơ chế đu đủ
Đu đủ sau khi mua về đem rửa sơ qua với nước, chúng ta gọt sạch phần vỏ bên ngoài rồi rửa qua với nước một lần nữa.
Sau khi rữa sạch bổ quả làm đôi để lấy hết phần hạt bên trong rồi cắt thành khúc nhỏ cho dễ xay.
Xay sinh tố đu đủ
Cho phần đu đủ được sơ chế vào máy xay sinh tố, cho thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị vào gồm: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc, 200ml sữa tươi không đường, cùng với một ít đá viên, rồi xay từ 5 phút ở mức vừa cho hỗn hợp nhuyễn mịn, tắt máy và đổ ra ly
Thành phẩm
Sinh tố đu đủ có màu cam vàng đẹp mắt, cùng với hương thơm đặc trưng của đu đủ và sữa tươi kết hợp. Sinh tố béo ngậy, mùi vị vô cùng thơm ngon. Đây là nước uống giàu vitamin và rất tốt cho sức khỏe, bạn nên thử ngay nhé!
Món Sinh tố đu đủ chanh
Chuẩn bị
12 phút
Chế biến
12 phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố đu đủ chanh Cho 2 người
Đu đủ 900 gr(khoảng 1 trái) Chanh 2 trái Sữa đặc 2 muỗng cà phê Sữa tươi không đường 3 muỗng canh Đường 2 muỗng cà phê Đá viên 1 ít
Cách chọn mua chanh tươi ngon
Chúng ta nên chọn mua những quả chanh có màu xanh sáng, da láng mịn, căng bóng và không có dấu hiệu xuất hiện nấm mốc trên quả chanh.
Nên chọn mua những quả chanh có kích thước vừa phải, cầm lên thấy nặng tay vì đây là những trái chanh tươi và chứa nhiều nước.
Không nên chọn mua những quả chanh có kích thước quá nhỏ hoặc những quả có màu xanh sẫm và các đốm vàng trên da vì đây có thể là chanh đã cũ.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, muỗng, dao, chén,…
Cách chế biến Sinh tố đu đủ chanh
Sơ chế nguyên liệu
Đu đủ mua về bạn mang đi rửa sơ với nước, sau đó gọt sạch phần vỏ bên ngoài rồi rửa qua với nước 1 lần nữa.
Tiếp theo, bạn cắt quả đu đủ ra làm đôi và lấy hết phần hạt bên trong rồi cắt thành miếng nhỏ để dễ xay.
Bạn rửa sạch chanh với nước, để ráo rồi cắt chanh thành các miếng và vắt lấy nước cốt.
Xay sinh tố đu đủ chanh
Bạn cho phần đu đủ đã được sơ chế vào cối xay cùng 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê sữa đặc, 2 – 3 muỗng canh sữa tươi không đường (tùy khẩu vị) và 1 ít đá viên.
Sau đó, bạn đóng chặt nắp lại và bật máy xay từ 4 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì hãy tắt máy và cho ra ly là hoàn thành một ly sinh tố đu đủ chanh.
Thành phẩm
Sinh tố đu đủ chanh khi hoàn thành có sắc cam đẹp mắt quyện đều vào mùi thơm nồng nàn của đu đủ và chanh tươi cực hấp dẫn. Đảm bảo các bạn chỉ cần dùng 1 lần là ghiền mãi không thôi cho mà xem!
Món Sinh tố đu đủ sữa chua
Nguyên liệu cần có để làm món sữa chua đu đủ
Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
5 phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố đu đủ sữa chua cho 2 người
Đu đủ 800 gr(khoảng 1 trái) Sữa chua 2 muỗng canh Sữa đặc 2 muỗng cà phê Sữa tươi không đường 2 muỗng cà phê Đường 2 muỗng cà phê Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện làm món đu đu sữa chua
Máy xay sinh tố, ly, muỗng, dao, chén,…
Cách chế biến Sinh tố đu đủ sữa chua
Sơ chế đu đủ
Đu đủ mua về bạn rửa sơ với nước rồi gọt sạch vỏ và rửa lại với nước sạch 1 lần nữa.
Sau đó, chúng ta cắt quả đu đủ ra làm đôi để lấy hết phần hạt bên trong rồi cắt thành từng miếng nhỏ cho dễ xay.
Xay sinh tố đu đủ sữa chua
Bạn cho vào cối xay sinh tố đu đủ cắt miếng cùng 2 muỗng cà phê sữa đặc, 2 muỗng canh sữa chua, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê sữa tươi không đường, 1 ít đá viên rồi đậy chặt nắp và bật máy xay từ 3 – 5 phút cho hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy, sau đó cho ra ly.
Thành phẩm
Sinh tố đu đủ sữa chua sở hữu màu cam sữa tươi sáng cùng hương thơm dễ chịu cực hấp dẫn. Vị ngọt dịu của đu đủ hòa quyện vào vị chua nhẹ của sữa chua uống vào lạnh lạnh, thanh mát giải nhiệt vô cùng sản khoái!
Bí quyết chọn mua đu đủ như thế nào cho ngon
Bạn nên chọn mua đu đủ mà phần núm đã chuyển sang màu vàng thì đó mới là đu đủ chín tự nhiên. không nên chọn những quả đu đủ chín khi sờ vào sẽ thấy mềm, có những chấm đen hoặc một lớp nấm màu trắng, nên chọn quả mà vỏ của nó thường không chín đều, có chỗ vàng và chỗ xanh. Không chọn mua những quả đu đủ mà khi sờ vào bị cứng nhưng vỏ lại có màu vàng và sáng bóng vì đó là quả đã được bơm thuốc sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Sinh tố đu đủ là một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Chúng ta cần bổ sung ngay loại thức uống tuyệt vời này vào thực đơn hàng ngày của bạn nhé! Đừng quên chia sẻ bài viết này đến bạn bè và người thân để cùng nhau tận hưởng lợi ích tuyệt vời từ sinh tố đu đủ!