Cà rốt

Siêu thực phẩm bổ mắt cần cho con ăn gấp!!!

Con bạn đang trong tuổi ăn dặm, cần bổ sung vitamin A? Con bạn trong độ tuổi học hành, phải đọc sách học bài khá nhiều, cần một đôi mắt khỏe mạnh và một trí nhớ tốt?  Chỉ cần 1 củ cà rốt hữu cơ  mỗi ngày ( khoảng hơn 60 gram), bạn đã cung cấp đầy đủ vitamin A cho con bạn rồi đấy! Con bạn sẽ:

• Giảm 40% nguy cơ bệnh thoái hóa điểm vàng ở mắt.
• Giảm nguy cơ mù do thiếu vitamin A. WHO thống kê khoảng 250.000 – 500.000 trẻ em thiếu vitamin A có nguy cơ bị mù mỗi năm.
• Cải thiện trí nhớ, vì cà rốt hữu cơ có chứa luteolin giúp cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa viêm màng não.

Hãy bổ sung cà rốt hữu cơ vào thực đơn của con bạn, cho con bạn 1 đôi mắt sáng và 1 cái đầu minh mẫn để con tha hồ vui chơi, học tập, cảm nhận và khám phá thế giới xung quanh.

Lợi ích của cà rốt hữu cơ

Thực trạng kinh hoàng nguồn hàng cà rốt “sạch” ở Việt Nam

Cà rốt tốt cho sức khỏe là thế, tuy nhiên nếu ăn phải cà rốt “ bẩn” thì hậu quả vô cùng nghiêm trọng. Bộ Y tế đã thống kê hơn 70% mẫu rau củ trên thị trường có chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cho phép ( như thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng…). Ngoài ra, một số loại còn chứa một số hóa chất cấm sử dụng. Những thuốc này khi ăn vào cơ thể, tác hại nhãn tiền là gây ngộ độc, còn về lâu dài là nguyên nhân gây ra bệnh nan y như ung thư thực quản, ung thư dạ dày, suy thận, suy gan, và quan trọng là làm môi trường sống của chính bản thân chúng ta và con em chúng ta nhiễm bẩn bởi những hóa chất độc hại.

Vì vậy, người tiêu dùng cần tỉnh táo, đừng để “ đằng sau những củ cà rốt tươi ngon, là cái chết thầm lặng”!!!

Phun thuốc hóa học rau củ quả

Vậy cà rốt “sạch” hay cà rốt hữu cơ có gì khác biệt, an toàn hơn?

Cà rốt hữu cơ được trồng dựa trên nguyên tắc 6 không, đảm bảo mang đến những củ cà rốt tự nhiên nhất, như chính tay bạn trồng cho người thân yêu của mình:

1. Không thuốc trừ sâu.
2. Không thuốc diệt cỏ.
3. Không phân bón hóa học.
4. Không thuốc kích thích tăng trưởng.
5. Không trồng trên đất và nước nhiễm hóa chất nông nghiệp.
6. Không dùng giống đột biến gen (GMO).

 Vì nguyên tắc trồng cà rốt hữu cơ dựa trên việc đặt sức khỏe của con người và bảo tồn môi trường sinh thái lên hàng đầu, cho nên sản phẩm của nó là sản phẩm gần với tự nhiên nhất, mang giá trị sức khỏe cao nhất và có thể được coi là “sạch” nhất.

Cách chế biến cà rốt hữu cơ để đạt được nhiều dưỡng chất nhất

• Cà rốt hữu cơ ăn sống là tốt nhất. Tuy nhiên nếu ăn sống không được, hoặc chế biến món ăn cho trẻ nhỏ,  cách chế biến tốt nhất là hấp, hoặc luộc với vài giọt dầu olive. Cà rốt hữu cơ  nên chọn củ nhỏ, để nguyên củ luộc hoặc hấp ăn sẽ ngon hơn. Thái nhỏ có thể làm mất 25% giá trị dinh dưỡng của cà rốt.
• Lưu ý: Người lớn không nên dùng quá 300g và trẻ em không dùng quá 150g loại củ này một tuần.